Ăn chay giảm cân, phương pháp vàng cho sức khỏe và môi trường

Ăn chay giảm cân đúng cách giúp bạn kiểm soát cân nặng, tốt da đẹp dáng lại còn thanh tịnh trong tâm hồn.

Thời gian gần đây, ăn chay trở nên phổ biến đối với tất cả mọi người. Việc ăn chay không chỉ vì ý nghĩa tâm linh mà còn vì sức khỏe, vì tình yêu thương động vật và vì môi trường sống. Không ít thực đơn ăn chay giảm cân ra đời để đáp ứng cho vẻ đẹp bên trong lẫn bên ngoài của con người.

Bên cạnh những lợi ích to lớn của phương pháp này, đâu đó vẫn còn nhiều người quan ngại việc ăn chay có giảm cân không? Có làm bạn mất sức không? Đừng lo lắng, bất cứ một phương pháp giảm cân nào cũng được xây dựng trên những nguyên tắc vững vàng về khoa học dinh dưỡng. Vì vậy, việc nắm vững nguyên tắc và áp dụng thực đơn đủ chất đủ lượng không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh, cân đối mà còn giúp tâm hồn thư thái, an lạc.

5 Nguyên tắc quan trọng nhất đối với người ăn chay giảm cân

Nguyên tắc 1: Ăn lượng vừa phải

Đừng để suy nghĩ chỉ ăn thực vật nên bạn có thể ăn no tùy ý không kiểm soát. Nếu ăn quá nhiều thực phẩm chứa chất béo như các loại hạt mắc ca, hạnh nhân, óc chó… và quá nhiều tinh bột như gạo, bún, mì sẽ tăng nguy cơ béo phì và giấc mộng giảm cân tan nhẹ vào hư không. Hãy nhớ, ăn nhiều hơn 400 gram tinh bột một ngày sẽ phá hỏng hành trình giảm cân của bạn.

Nguyên tắc 2: Tự nấu ăn

Còn gì tuyệt hơn khi bạn tự tay chuẩn bị bữa ăn chay giảm cân cho chính mình. Thực đơn thanh đạm, hạn chế ăn đồ chiên xào, tích cực ăn rau củ luộc hấp, sử dụng dầu thực vật và hạn chế các loại gia vị công nghiệp như dầu mè, tương, phomai,… Bạn chủ động được bữa ăn với đầy đủ dưỡng chất, kiểm soát được lượng calo cần thiết cho cơ thể mà vẫn đảm bảo ngon miệng.

Nguyên tắc 3: Thời gian ăn

Với mục tiêu giảm cân bằng bất kỳ phương pháp nào, bạn cũng phải nắm kỹ nguyên tắc “ăn sáng như vua, ăn trưa như hoàng tử và ăn tối như kẻ ăn mày”. Nguyên tắc này nhắc bạn không được bỏ qua bữa sáng quan trọng mà phải ăn đầy đủ chất nhằm đảm bảo đủ năng lượng cho cả ngày hoạt động. Tuy nhiên, bạn không nên ăn quá no hoặc quá nhiều tinh bột. Bữa trưa ăn nhẹ và bữa tối ăn ít nhất có thể. Bạn nên kết thúc bữa ăn tối ít nhất hai tiếng trước khi đi ngủ. Điều này giúp dạ dày của bạn sẽ không quá vất vả trong việc tiêu hoá thức ăn và bạn cũng có thêm thời gian tận hưởng buổi tối tuyệt vời bên người thân.

Nguyên tắc 4: Uống nhiều nước

Khi bạn trong quá trình ăn chay giảm cân nên uống nhiều nước. Nước giúp cơ thể giảm cảm giác thèm ăn, đốt cháy lượng calo dư thừa trong cơ thể và tăng cường chuyển hóa thức ăn, đào thải chất độc. Bạn có thể bổ sung thêm nước hoa quả, tuy nhiên cần pha loãng với nước lọc để giảm lượng đường có trong trái cây.

Nguyên tắc 5: Hạn chế đồ ngọt

Việc giảm cân của bạn có thành công hay không phụ thuộc vào việc kiểm soát lượng đường nạp vào cơ thể. Khi ăn ngọt, lượng đường trong máu của bạn không ổn định, kích thích cảm giác thèm ăn và muốn ăn đồ ngọt nhiều hơn nữa. Chính vì vậy, bạn nên hạn chế ăn đồ ngọt và có thể loại bỏ hẳn đường ra khỏi khẩu phần ăn của mình, thay thế bằng một ít trái cây giàu vitamin.

Thực đơn ăn chay giảm cân 7 ngày trọn vị

Các loại rau củ, quả hạt có chứa đầy đủ chất dinh dưỡng và chất xơ cần thiết cho cơ thể, duy trì cảm giác no lâu không thèm ăn, hàm lượng chất béo lại rất ít giúp bạn duy trì vóc dáng. Đồng thời, vitamin và các dưỡng chất khác có trong rau giúp da bạn trở nên sáng mịn. Vì vậy, ăn chay không hề làm bạn kiệt sức mà ngược lại, có thể giúp bạn kiểm soát cân nặng, khỏe mạnh và an lạc. Để giúp bạn làm quen với chế độ ăn chay giảm cân, GenVita gợi ý thực đơn 7 ngày hấp dẫn không cần đắn đo.

Ngày 1:

• Bữa sáng: Cháo yến mạch + 01 trái táo + sữa hạt chia
• Bữa trưa: Nửa bát cơm + rau thập cẩm luộc + canh bí đỏ
• Bữa tối: Canh củ dền khoai tây + Dưa lưới

Ngày 2:

• Bữa sáng: Bún riêu chay + sữa bắp
• Bữa trưa: Nửa bát cơm gạo lứt + salad trái cây + nước ép hoa quả ít đường.
• Bữa tối: Bắp cải luộc + súp tóc tiên

Ngày 3:

• Bữa sáng: 2 củ khoai lang luộc + 1 ly nước cam
• Bữa trưa: Bún gạo xào rau củ + vài hạt hạnh nhân
• Bữa tối: 1 đĩa salad rau củ + 1 ly nước ép cà rốt

Ngày 4:

• Bữa sáng: 1 bát ngũ cốc + 1 trái chuối + nước ép dưa hấu
• Bữa trưa: Bún thái chua cay + chè đậu đen
• Bữa tối: Nửa cơm gạo lứt + canh rau tập tàng

Ngày 5:

• Bữa sáng: Cháo nấm + sữa hạt sen
• Bữa trưa: Súp rong biển + 2 gỏi cuốn chay + nước cam
• Bữa tối: Nửa bát cơm + rau chân vịt luộc

Ngày 6:

• Bữa sáng: Hủ tiếu chay rau củ + nước sâm
• Bữa trưa: Súp lơ xào dầu oliu + canh bí đao + vài hạt óc chó
• Bữa tối: Canh rong biển + 1 quả táo

Ngày 7:

• Bữa sáng: Bánh mì nướng +nửa trái bơ
• Bữa trưa: 2 lát bánh mì + đậu hũ sốt chua ngọt + 1 ly nước ép ổi
• Bữa tối: Rau thập cẩm luộc + 1 trái cà chua + nửa quả táo

Kết thúc thực đơn ăn chay giảm cân 7 ngày bạn hãy kiểm tra lại cân nặng của mình, sẽ có một sự cải thiện đáng kể đấy. Nếu các bạn có thể ăn chay trong thời gian dài, không những vóc dáng thon thả như ý mà tính tình sẽ dịu dàng và điềm đạm hơn. Cuộc sống tuyệt vời không chỉ nằm trên thân thể khỏe mạnh mà còn ở tâm hồn an yên và môi trường xung quanh tốt đẹp, ngọt lành. Hãy cùng trải nghiệm và thay đổi lối sống để đạt được những giá trị đáng quý mà bạn xứng đáng.